山形県

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【山形名物】玉こんとは?おいしい作り方を地元民がご紹介

こんにちは、SATOKOです。 山形県のご当地グルメのひとつでもある、【玉こん】をご存じでしょうか。 3~4㎝くらいの大きさの球状のこんにゃくを醤油で煮たものが、玉こんです。 山形県の物産館や、道の駅などに売られています。...
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【山形県庄内地方】孟宗汁とは?おいしい作り方を地元民がご紹介

こんにちは、SATOKOです。 山形県庄内地方では、春になると各家庭で一度は作るであろう、【孟宗汁】。 孟宗汁とは、タケノコを入れた味噌味の汁物のことを言います。 タケノコに味が染み込んだ孟宗汁はとても美味しいですよ。 ...
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山形県特産品だだちゃ豆は最高にうまい枝豆!魅力を紹介

こんにちは、SATOKOです。 耳にした【だだちゃ豆】。いったいなんだ?と思ってこの記事を覗かれた方もいると思います。 だだちゃ豆とは、山形県鶴岡市で採れる枝豆のことです。 だだちゃ...
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